Семинар «Организация эффективной торговли в продовольственном магазине»

27 - 31 марта 2017 года

Приглашаются управляющие, владельцы, администраторы продовольственных магазинов и все заинтересованные лица.

Занятия проходят в современном учебном комплексе ЧОУ ДПО «Институт экономики и права»: г. Санкт-Петербург, ул. Смоленская, д.9, ст. метро «Фрунзенская».

Основные вопросы семинара:

• Регулирование качества продовольственных товаров.
• Основные потребительские характеристики продовольственных товаров.
• Конкурентный анализ рынка Санкт-Петербурга.
• Особенности поведения потребителей. Основные приобретаемые виды продукции. Сезонность. Сегментация рынка.
• Проблемы в организации продовольственной торговли.
• Проектирование продовольственного магазина. Виды продовольственных магазинов. Этапы проектирования. Зонирование. Направление покупательских потоков. Размещение информационных материалов. Выбор торгового оборудования. Зоны эффективного зрительного охвата. Интерьер магазина. Освещение. Наружное оформление магазина.
• Мерчандайзинг продовольственных товаров. Преимущества использования принципов мерчандайзинга. Принципы выкладки: продовольственные товары, сопутствующие товары, выделение конкретных товаров, горячие и мертвые зоны витрины и др.
• Требования к торговому персоналу в продовольственном магазине: знание требований к продовольственным товарам, требования с точки зрения психофизиологии.
• Процесс продажи в продовольственном магазине. Основные техники слушания. Воздействие на «эмоциональные точки» покупателя. Стандарты обслуживания.
• Организация маркетинговых исследований на рынке продовольственных товаров. Основные направления исследования: анализ рынка, анализ покупателей (составление портрета покупателя и оценка удовлетворенности), оценка имиджа магазина, конкурентный анализ. Этапы и методы проведения исследования.
• Формирования ассортимента и ценовой политики ювелирного магазина. Роль брендинга и упаковки в продовольственной торговле.
• Особенности маркетинговой и рекламной политики продовольственного магазина. Стимулирование сбыта. Формирование лояльности покупателей.
• Аромамаркетинг и ароматехнологии как элемент воздействия на покупателей.

Для участников семинара:

• обучение по программе семинара;
• сборник информационно-справочных материалов;
• ежедневные обеды и кофе-брейки.

Слушателям, аттестованным НП «ППБА» по системе многоуровневой непрерывной сертификации UCPA, не имеющим задолженности по оплате взносов, выдается 40-часовой сертификат в зачет 40-часовой программы повышения квалификации, неаттестованным бухгалтерам выдается сертификат о прохождении повышения квалификации.

Расписание занятий